Menukaart

Jubileum keuzemenu

In het Gouden Molen Jubileum Keuzemenu heeft u keuze uit 3 of 4 gangen.
3 gangen: € 36,50
4 gangen: € 42,75

Voorgerecht
Terrine gekonfijte fazant / gemarineerde abrikoos / cranberry compote.

of

Gemarineerde zalm / wakame / kruidenkorst / cassave / dillemayonaise.

~~~~

 Viergangen tussengerecht
Gestoofde wildzwijnprocureur / gekonfijte zuurkool / wildbouillon / paddenstoelen.

~~~~~~

Hoofdgerecht
Hertenbiefstuk / Gieser wildeman stoofpeer / spruiten / portjus.

of

Gebakken gekweekte doradefilet / citroen risotto / wortelpuree / kruidenolie.

~~~~~~

Dessert
Bestaand uit heerlijkheden samengesteld door onze patissier