Gouden Molen Keuzemenu
3 of 4 gangen.
3 gangen: 39,75 4 gangen: 47,75
Voorgerecht vlees: Hertencarpaccio | gemarineerde peer | rucola |
truffelmayonaise | geroosterde cashewnoten.
of
Voorgerecht vis: Gegrilde tonijn | gemarineerde bundelzwammen |
litte gem | hummus | misomayonaise.
~~~~
Viergangen tussengerecht: Paddenstoelensoep | rode kool | loempia van fazant.
~~~~~~
Hoofdgerecht vlees: Gekonfijte eendenbout | gestoofde zuurkool | aardappelmousseline |
honing tijmsaus.
of
Hoofdgerecht vis: Roodbaarsfilet | zwarte linzen | oliebolletjes van knolselderij |
gele biet | schuimige witte wijnsaus.
~~~~~~
Dessert
Dessert bestaand uit heerlijkheden samengesteld door onze patissier.
~~~~~~
Al onze gerechten worden geserveerd met geroosterde
aardappelen en frisse salade.
Schaaltje verse friet met Oliehoorn fritessaus 4,75
