Voorgerechten

Broodbol van Bakkerij Gremmee,

€7.50

mini augurk, tapenade, kruidenboter, biologische worstsoorten en gerookte ham (voor 2 personen).

In filodeeg gebakken geitenkaas,

€12.75

rode uien compote, salade, gepofte cherrytomaat, walnoten en aceto balsamico (vegetarisch).

Tonijn tataki,

€13.75

sesam, zoetzure bundelzwam (paddenstoelen), crème miso, sesamkletskop.

Paling met brioche toast,

€14.00

salade, bosui, pompoenpitten en mierikswortelmayonaise.

Drie bereidingen van vis,

€14.25

seizoensaanbod vis.

Gebonden tomatensoep met gehaktballetjes,

€8.25

prei, ui, spek en half geslagen room (kan ook vegetarisch).

Tartaar van kalf,

€13.25

sjalot, kappertjes, augurk, kalfszwezerik, zoetzure mini komkommer, little gem, kwartelei.

Carpaccio van ossenhaas,

€14.25

rucula, oude Reypenaar kaas, cherry tomaatjes, pijnboompitten, truffelmayonaise.

Pata Negra (Spaanse gedroogde ham),

€15.50

in witte port gemarineerde Cantaloupe meloen, geroosterd suikerbrood.