Voorgerechten

Broodbol van Bakkerij Gremmee,

€7.50

mini augurk, tapenade, kruidenboter, biologische worstsoorten en gerookte ham(voor 2 personen).

Licht gebonden aspergesoep,

€8.25

gekookt ei en peterselie.

In filodeeg gebakken geitenkaas,

€11.75

vijgencompote, salade, gepofte cherrytomaat, walnoten en aceto balsamico (vegetarisch).

Huis gemarineerde zalm,

€12.75

zoetzure komkommer, radijsjes, cassave, salade, en limoenmayonaise.

Paling met tramazini toast,

€13.75

salade, lente-ui, pompoenpitten en furikakemayonaise

Drie bereidingen van Vis:

€14.25

Gravad laxs, kroketje van Hollandse garnalen, gerookte paling op toast, salade en dressing.

Gebonden tomatensoep met gehaktballetjes,

€8.25

prei, ui, spek en half geslagen room.(kan ook vegetarisch)

Terrine van maïskip,

€12.75

truffel, witte asperges, slasoorten, cashewnoten, kwartelei en groene kruidendressing.

Vitello tonato,

€13.25

dungesneden gebraden kalfsmuis, tonijnmayonaise, sla, spekjes, kapperappeltjes.

Carpaccio van ossenhaas,

€13.50

salade, oude Reypenaar kaas, cherry tomaatjes, pijnboompitten, truffelmayonaise.