Voorgerechten

Broodbol van Bakkerij Gremmee,

€7.50

mini augurk, tapenade, kruidenboter, biologische worstsoorten en gerookte ham (voor 2 personen).

In filodeeg gebakken geitenkaas,

€13.75

vijgencompote, salade, gecarameliseerde meloeskes, walnoten en aceto balsamico (vegetarisch).

Tonijn geroosterd,

€14.75

sesam, papadum, wakame, radijs, lente-ui en crème van miso.

Gebakken coquilles,

€14.75

zeekraal, antiboise salade en gezouten citroen mayonaise.

Hollandse garnalen,

€15.50

cherrytomaat, appelbleekselderij salade, zoetzure komkommer, en schuimige cocktailsaus.

Gebonden tomatensoep met gehaktballetjes,

€8.25

prei, ui, spek en half geslagen room (kan ook vegetarisch).

Varkensfilet licht gepekeld, langzaam gegaard,

€13.75

kappertjes, little gem, kwartelei, Provolone bitterbal en grove mosterd mayonaise.

Carpaccio van ossenhaas,

€14.50

rucula, oude Reypenaar kaas, cherry tomaatjes, pijnboompitten, truffelmayonaise.

Pata Negra (Spaanse gedroogde ham),

€15.50

in witte port gemarineerde Cantaloupe meloen, geroosterd suikerbrood.