Gouden Molen Keuzemenu


3 gangen € 33.50, 4 gangen menu € 38.75
Alleen per menu te bestellen.


Voorgerecht: Terrine van gekonfijte maïskip, truffel, vinaigrette van

Balsamico, slasoorten, kwartelei en babymais.

of

Voorgerecht: Dungesneden huis gemarineerde zalm, zoetzure

komkommer, radijs, cassave, salade, en limoenmayonaise.

~~~

     Tussengerecht: Bisque, venkel crudite, Gamba,

gezouten citroen en zeekraal.

~~~

Hoofdgerecht: Kalfsoester met crème van bataat, koolrabi en

jus van gerookte knoflook.

of

Hoofdgerecht: Gebakken gekweekte Zeebaarsfilet, gekleurde wortel,

crème van wortel en groene kruidenolie.

~~~
Dessert bestaand uit heerlijkheden samengesteld door onze patissier.