Gouden Molen Keuzemenu


3 gangen € 33.50, 4 gangen menu € 38.75
Alleen per menu te bestellen.


Voorgerecht: Terrine van maïskip, truffel, witte asperges,

slasoorten, cashewnoten, kwartelei en groene kruidendressing.

of

Voorgerecht: Dungesneden huis gemarineerde zalm, zoetzure komkommer,

radijsjes, cassave, salade, en limoenmayonaise.

~~~~

Tussengerecht: Licht gebonden aspergesoep, gekookt ei en peterselie.

~~~~

Hoofdgerecht:Kalfsoester met roergebakken witte asperges,

truffelpapier en truffeljus.

of

Hoofdgerecht: Gebakken gekweekte Zeebaarsfilet, met geglaceerde

 bospeen en groene kruidenolie.

~~~
Dessert bestaand uit heerlijkheden samengesteld door onze patissier.